…Tan natural como la vida

Cocina molecular

La evolución nos alcanza en todos los ámbitos, incluyendo la cocina. ¿Se trata de nuevos sabores, experimentos de química en la cocina o simplemente una manera diferente de presentar los platillos? Cualquiera que sea la respuesta, sencillamente es algo moderno e innovador. Se le nombra cocina molecular.

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